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Receitas
Arroz à Cuesta Agaricus 
Ingredientes:

- 1 xícara de arroz cru 

- 1 colher de manteiga 

- 1 cubo da caldo de carne dissolvido 

- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão 
ralado

- 50gr de Cuesta Agaricus re-hidratado) 

- 2 colheres de salsa picada 

- 1 colher de maisena, 1 copo de leite,
2 gemas 

- 1 lata de creme de leite s/soro

Como preparar:

Coloque o arroz lavado e escorrido numa panela e cubra com 2 xícaras de caldo de carne fervendo, deixe cozinhar em fogo brando(panela tampada) até reduzir o líquido. Neste arroz cozido, sempre na panela, misture a manteiga, o cogumelo , a salsa e o queijo ralado, revolvendo suavemente. A parte, dissolva a maisena em um pouquinho de leite, misture as gemas e o restante do leite. Leve esta preparação ao fogo até engrossar. Junte o creme de leite. Misture ao arroz na hora de servir. 

Fonte: http://www.cuestaagaricus.com.br/cuesta-port/receitas.htm