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Receitas
Sopa de Abóbora ao Gengibre com Cuesta Agaricus 
Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de sementes de
abóbora descascadas

- 1 colher de sopa de azeite de oliva virgem

- 1 xícara de chá de Cuesta Agaricus
re-hidratado

- 4 colheres de chá de gengibre moído

- 2 dentes de alho bem picados 

- 1 e 1/2 colheres de chá de cominho, 

- 4 xícaras de abóbora crua

-  5 1/2 xícaras de água

- Suco de 1 limão, sal e pimenta

- 1 colher de sopa de coentro picado. 
Como preparar:

- Doure as sementes de abóbora em
uma frigideira pequena ou no forno.
Reserve. Aqueça o azeite em uma panela. 

- Adicione o gengibre, o alho, o cominho
e o Cuesta Agaricus re-hidratado,
mexendo até dourar o alho. 

- Adicione a abóbora a água e deixe
cozinhar em fogo brando até a abóbora
ficar macia, mais ou menos 20 minutos.

- Passe tudo no liquidificador, peneire e
retorne à panela.

- Reaqueça a mistura, adicionando o
suco de limão e o sal e pimenta a
gosto. Se desejar, adicione um pouco
mais de água. Adicione o coentro e
sirva quente.
            
Fonte: http://www.cuestaagaricus.com.br/cuesta-port/receitas.htm