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Receitas
Suflê de Espinafre e Cuesta Agaricus(sem ovos) 
Ingredientes:

- 2 molhos de espinafre; 2 espigas de
milho

- Temperos: salsinha, cebola e outros
(a gosto)

- Queijo ralado e Sal marinho natural

- 10 colheres de sopa com óleo de
milho ou  girassol

- 1 copo (250 ml) com farinha integral (fina)

- 1 copo (250 ml) com água.

- 50 g de Cuesta Agaricus re-hidratado
                        

Como preparar:

Coloque as folhas de espinafre dentro de uma panela com água já fervente por 1 minuto.  Escorra bem o espinafre cozido. Pique  bem o espinafre. Cozinhe e rale o milho. Misture o espinafre, o  milho, o Cuesta Agaricus, os temperos, o sal marinho natural, o queijo ralado, o óleo, e a farinha integral. Acrescente a água aos poucos até ficar com consistência cremosa. Unte o tabuleiro com óleo e polvilhe  este com farinha. Coloque a massa dentro do tabuleiro. Asse em forno bem quente durante 35 minutos. 

Fonte: http://www.cuestaagaricus.com.br/cuesta-port/receitas.htm