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Receitas
Patê de Beringela com Cogumelo do Sol 
Ingredientes:

- 2 beringelas médias com casca

- 1 cebola média e  1 dente de alho

- 1 colher (sopa) de cheiro verde

- 1 colher (sopa) de azeite de oliva

- 2 colheres (sopa) de maionese light 

- 2 colheres (sopa) de Cuesta Agaricus
(em pó)

- sal, pimenta vermelha e orégano a
gosto
                        

Como preparar:

Corte as beringelas em cubos e leve ao fogo. Depois de cozidas, deixe escorrer por meia hora em uma peneira. Passe no liquidificador juntamente com a cebola, o alho, o azeite, o sal, a pimenta, o Cuesta Agaricus e o orégano. Coloque em um recipiente. Acrescente o cheiro verde e a maionese. Mexa bem. Prove o sal e leve a gelar. Sirva acompanhado de pão preto, pão de forma ou torradas. 

Fonte: http://www.cuestaagaricus.com.br/cuesta-port/receitas.htm